Pescado frito a la egipcia
Como hacer Pescado frito a la egipcia:Curiosa manera de cocinar el pescado, que en nuestro caso, emplearemos pescadillas. Se dejan macerar con una mezcla de ajo, comino, pimienta y zumo de limón. Que ponemos usarlo como relleno o para embadurnarlos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pescado frito a la egipcia
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Como hacer Pescado frito a la egipcia
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- Lavaremos el pescado en sal y agua abundante.
- Machacaremos el ajo con el comino, la sal y la pimienta negra.
- Exprimiremos el limón y añadiremos el zumo a la mezcla de ajo y comino.
- Rellenaremos el interior del pescado o lo untaremos con esta mezcla, dejándolo 30 minutos macerando.
- Rebozaremos el pescado en harina y lo freiremos en aceite muy caliente. Lo sacaremos y pondremos encima de un papel para absorber la grasa sobrante.
- Servirlo en una fuente y adornarlo con rodajas de limón y perejil.
(05 de mayo de 2019).
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