Preparación
- Lavaremos las peras y les quitaremos el corazón, con la ayuda de un sacabocados.
- Taparemos el orificio inferior, con un trocito de pera, y las pondremos en una bandeja de horno.
- Pondremos una bolita de mantequilla en cada orificio.
- Introduciremos un clavo de olor y 1 cucharada de azúcar.
- Espolvorearemos con un poquito de canela en polvo, y le añadiremos un vaso de agua mineral a la bandeja. Esto hará que se cuezan mejor.
- Precalentaremos el horno e introduciremos la bandeja en él a 200ºC., durante 30 minutos.
- Abriremos el horno y rociaremos las peras con un poco de ron, dejaremos que se cuezan durante 10 minutos más. Esto dependerá de la dureza de las peras, yo he usado peras de roma y son un poco más duras, sobre todo por la piel.
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