Pechuga de pavo rellena de aceitunas y queso
Como hacer Pechuga de pavo rellena de aceitunas y queso:Como que la carne de pavo e un poco insípida, siempre tenemos que cocinarla con algún ingrediente que le haga mejorar su sabor. Esta vez rellenaremos unas pechugas, con una mezcla de queso, aceitunas y nueces. Después las rebozaremos y freiremos. Las acompañaremos con unas espinacas cocidas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pechuga de pavo rellena de aceitunas y queso
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Como hacer Pechuga de pavo rellena de aceitunas y queso
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- Picaremos las aceitunas, el queso y las nueces, mezclándolo todo bien.
- Rellenaremos las pechugas de pavo, (que nos las habrán abierto nuestro proveedor como si fueran libritos), con la mezcla anterior.
- Las rebozaremos pasándolas por harina y luego por el huevo batido y por último por los copos de maíz, que habremos machacado en el mortero.
- Calentaremos una sartén con un poco de aceite donde freiremos las pechugas por cada lado. Las reservaremos sobre papel absorbente.
- Coceremos en un cazo las espinacas con un poco de agua. Las escurriremos y salpimentaremos.
- Emplataremos las pechugas rellenas, acompañadas de las espinacas.
(19 de abril de 2019).
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