Conejo con chocolate

Como hacer Conejo con chocolate:
Hoy vamos a pasar una receta, para chuparse los dedos. Haremos un conejo al chocolate. Impresionante, que conjunto de sabores más agradables. Tiene poca dificultad y es un plato bastante económico.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 90 min
Cocción: 60 min

Ingredientes para Conejo con chocolate

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Como hacer Conejo con chocolate

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Partiremos el conejo en trozos, los lavaremos y secaremos.
Salpimentaremos el conejo y lo doraremos en una cazuela que pueda ir al horno, con aceite.
Añadiremos la cebolla, pelada y trinchada.
Cuando empiece a tomar color (unos 15 a 20 minutos), incorporaremos el tomate triturado, dejándolo cocer 5 minutos más.
Agregaremos la copa de coñac, flameándolo.
Taparemos la cazuela y la introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. hasta que se acabe de cocer, unos 15 a 20 minutos.
Cuando esté el conejo tierno, añadiremos el chocolate, que lo habremos deshecho con un poco de caldo de carne caliente o con agua caliente, poniéndolo en el fuego de nuevo, para que haga un chup-chu p. Presentar en la misma cazuela.

Autor:@Paco Martínez (27 de junio de 2019).

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