Patatas trufadas
Como hacer Patatas trufadas:La trufa, que gran sabor y aroma a cualquier combinación con otros alimentos que aporta este hongo. Hoy haremos unas sencillas patatas que hornearemos con la manteca de ganso y las trufas laminadas. Un plato digno del mejor gourmet.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Patatas trufadas
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Como hacer Patatas trufadas
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- Pelaremos y lavaremos las patatas.
- Cortaremos las trufas en láminas muy finas.
- Calentaremos la manteca de ganso en una sartén, poniendo una parte de patatas y encima las trufas laminadas, agregando el resto de patatas encima, dejándolas guisar unos 5 minutos.
- Después, las pasaremos a una fuente de horno engrasada de manteca, introduciéndolas en el horno precalentado a 200ºC. hasta que se hagan (unos 15 minutos), salpimentándolas y removiéndolas de vez en cuando. Podemos emplearlas para acompañar asados de carne.
(23 de marzo de 2018).
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