Menestra de cardo y brócoli con morcilla y panceta
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Escurriremos el cardo que hemos comprado envasado.
- Separaremos en ramitas el brócoli y las herviremos durante 4 minutos en agua con sal.
- Cortaremos la morcilla en dados.
- Pelaremos y picaremos el ajo junto con las hojas de perejil.
- Pondremos en una bandeja de horno el cardo y el brócoli.
- Repartiremos por encima, el ajo y el perejil picados, la morcilla cortada en rodajas, la panceta troceada y los piñones.
- Lo salpimentaremos y rociaremos todo con aceite de oliva.
- Introduciremos la bandeja en el horno, dejándolo cocer durante 10 minutos. Servirlo caliente.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
