Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas gruesas, sazonándolas con sal.
- Las pasaremos por harina y los huevos batidos, friéndolas en una sartén en aceite caliente, colocándolas sobre una fuente de horno.
- En el mismo aceite, doraremos la cebolla picada.
- Añadiremos el vino blanco, 1/2 litro de agua y la pastilla de caldo desmenuzada, dejándolo cocer, durante 10 minutos, rectificando de sal.
- Lo verteremos por encima de las patatas.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 180?°C. durante unos 20 minutos. Servirlas calientes.
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