Inicio / Categorías / Entrantes y huevos

Patatas al pelotón

Name: Patatas al pelotón
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: Para 6 personas XXXX; 1,5 kg. de patatas.; 12 huevos.; 200 gr. de jamón ibérico.; aceite de oliva.; sal.

Guillem M. · ⏱ 45 min · 👥 6 · Media

Preparación

Pelaremos y cortaremos en rodajas, como para tortilla, sazonándolas ligeramente.
Las freiremos en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén doraditas y que no queden apelmazadas, por eso las freiremos por tandas.
Cuando estén listas las patatas, las emplataremos y pondremos en cada plato 2 huevos fritos.
Por último, repartiremos el jamón ibérico, cortado en tiras. Servir de inmediato.

#patatas Recetas de fritos Recetas de cocina casera Comidas y cenas