Plum Cake salado
Como hacer Plum Cake salado:Este cake, podemos servirlo para acompañar otros platos, pero también lo haremos como un entrante. Generalmente suelen ser dulces, pero esta vez lo haremos salado, añadiendo gambas y aceitunas, además del queso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Plum Cake salado
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- Para 4 personas
Como hacer Plum Cake salado
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- Haremos primero las gambas al ajillo, durante 3 minutos, las escurriremos (reservar el caldo para agregar a cualquier fondo de pescado).
- Batiremos los huevos y añadiremos la leche, el aceite, la levadura, la harina, el queso rallado, un pellizco de sal, mezclándolo todo bien.
- Forraremos con papel de cocina el fondo de un molde para Plum Cake.
- Distribuiremos en el fondo del molde unas cuantas gambas, aceitunas partidas por la mitad y nueces.
- Verteremos encima la mitad de la masa.
- Volveremos a distribuir por encima gambas, aceitunas y nueces, cubriéndolos con el resto de la masa.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180º C., primero, solo con la resistencia de abajo y una vez haya subido, con las 2 resistencias a la vez, unos 40 minutos.
- Pincharemos con una aguja para comprobar que sale limpia.
- Lo desmoldaremos y dejaremos sobre una rejilla, para que se enfríe.
- Decorarlo con las gambas al ajillo que han sobrado y con un poco de alioli con nueces (opcional).
(03 de octubre de 2021).
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