Pastel de peras
Preparación
- Pelaremos las peras y las cortaremos a trocitos.
- Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Añadiremos la ralladura de limón, el yogur, 1 chorrito de aceite, las peras y la harina tamizada con la levadura, mezclándolo todo bien.
- Finalmente, incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, mezclándolas con delicadeza, de forma envolvente.
- Verteremos la preparación en un molde grande untado con mantequilla y espolvoreado con harina y lo introduciremos en el horno precalentado a 190ºC. durante 50 minutos aproximadamente.
- Fundiremos el chocolate, al baño María, con 3 cucharadas de agua mineral y cuando esté tibio, cubriremos el pastel, dejándolo enfriar, hasta que el chocolate se endurezca.
Valoraciones (4)
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El tamaño del molde será de 30 cm. de diámetro.La cantidad de levadura, ya lo indica la receta, y es un sobre de levadura en polvo. Eso sí, debes tamizarla junto con la harina. Gracias por tu consulta. Te animamos a que pongas tus recetas en nuestra web.
de que tamaño deve ser el molde osea que medidas
cuanto devo agregar de levadura
Un pastel riquísimo y fácil de hacer
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- Alemania
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
