Preparación
- Batiremos los huevos con 3 cucharadas de azúcar, hasta que estén cremosos, incorporando la harina tamizada con la levadura, mezclándolo bien.
- Lo verteremos en un molde de bizcocho, untado con mantequilla y espolvoreado con harina, dejándolo cocer en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 25 minutos.
- Cortaremos la piel de 1 naranja, eliminando la parte blanca de la piel y la cortaremos a tiritas finas, cociéndolas en un almíbar que haremos con el resto del azúcar y un vaso de agua mineral. Las escurriremos y reservaremos.
- Con el almíbar, lo mezclaremos con el zumo de 3 naranjas y 1 chorrito de licor de naranja.
- Colocaremos el bizcocho en una fuente de servir y lo emborracharemos con el almíbar de naranja.
- Lo cubriremos con la nata montada.
- La adornaremos, poniendo las tiritas confitadas, troceadas, poniéndolas alrededor del pastel.
- Con la manga pastelera con la boquilla rizada, haremos 2 círculos de nata, uno por el exterior del pastel y otro en la zona media, poniendo otro montoncito de nata en el centro.
- Entre los 2 círculos de nata pondremos rodajitas finas de naranja.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
