Suspiros de Bilbao


Como hacer Suspiros de Bilbao:

Unos pastelitos muy sabrosos, típicos del País Vasco, hechos a base de huevo, harina y almendra molida. Podemos consumirlos tanto para un desayuno o merienda o para postres.

  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 10 min
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Como hacer Suspiros de Bilbao


Suspiros de Bilbao

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  1. Batiremos la mantequilla reblandecida con el azúcar glas en un bol, hasta que quede cremosa.
  2. Añadiremos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Incorporaremos las almendras molidas y la harina tamizada, mezclándolas con suavidad, de forma envolvente, hasta conseguir una masa uniforme.
  4. Introduciremos la preparación resultante en una manga pastelera y haremos montoncitos sobre una placa de horno, forrada con papel de hornear.
  5. Pintaremos con un pincel cada montoncito con huevo batido.
  6. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC., hasta que estén dorados, unos 8 o 10 minutos.
  7. Los retiraremos del horno y aun calientes, los espolvorearemos con azúcar y canela en polvo.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (21 de enero de 2019).
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