Pastel de chocolate esponjoso
Como hacer Pastel de chocolate esponjoso:Un bizcocho muy esponjoso con sabor a chocolate. Un postre distinguido para ocasiones especiales.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de chocolate esponjoso
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para decorar:
Como hacer Pastel de chocolate esponjoso
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- Derretiremos la mantequilla, reservándola.
- A continuación derretiremos el chocolate negro amargo, a fuego medio, sin dejar de mover, para que no se queme.
- Cuando el chocolate se haya derretido en su totalidad, lo retiraremos del fuego y agregaremos, poco a poco, la mantequilla derretida.
- Integrándolo bien y batiéndolo vigorosamente, añadiremos, de una en una, las yemas de huevo.
- Una vez mezclados, agregaremos el azúcar, la harina y los huevos enteros.
- Engrasaremos moldes individuales y los enharinaremos, para asegurarnos que nada se pegue y podamos desmoldearlos fácilmente.
- Trituraremos las galletas María y las mezclaremos con la leche condensada, tiene que adquirir una consistencia arenosa.
- Colocaremos una capa semi-gruesa de esta preparación en cada uno de los moldes, presionándola bien.
- Verteremos la mezcla de chocolate en los moldes.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos. Comprobaremos que está listo por completo, introduciendo un palillo, éste debe salir limpio.
- Podemos decorarlos con unos confetis de colores y unas hojitas de menta fresca.
(25 de enero de 2017).
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