Preparación
- Lavaremos todas las verduras y las cortaremos en trocitos bien pequeños.
- En una cazuela con aceite, doraremos la cebolla y el diente de ajo picados.
- Añadiremos las verduras troceadas y los trozos de carne, friéndolos todos juntos.
- Coceremos brevemente las gambas (un par de minutos), añadiéndolas al guiso.
- Herviremos el pansit (o los espaguetis), en abundante agua con un poco de sal, hasta que estén al dente (el tiempo que nos indique el fabricante). Los escurriremos y dejaremos enfriar.
- Incorporaremos el pansit (o los espaguetis) a la cazuela con las verduras y la carne, dejándolo cocer, unos 5 minutos, sin dejar de remover. Rectificaremos de sal.
- Pondremos el contenido de la cazuela en una fuente de servir, con la salsa de soja aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto.
- También podemos aliñarla con un poco de zumo de limón.
- Para presentarlo un poco más bonito, podemos poner en la fuente, como base unas rodajas de limón.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Filipinas
⚠️ Alérgenos
Soja
Marisco
