Lacitos con piñones
Como hacer Lacitos con piñones:No nos cansamos de pasar más recetas de pasta. Como podemos mezclarla con diferentes ingredientes, aquellos que más nos apetezcan, siempre podemos crear platos nuevos. Haremos unos lacitos que combinaremos con una buena salsa de tomate, bien aromatizada con el orégano, además de unos sabrosos piñones.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Lacitos con piñones
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- Para 4 personas
Como hacer Lacitos con piñones
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- Escaldaremos en agua hirviendo, el pimiento, durante unos minutos. Lo pelaremos y cortaremos a tiras.
- En una sartén con aceite, doraremos la cebolla, bien picada y el pimiento., durante unos 15 minutos.
- Añadiremos los tomates cortados a trozos, dejándolos cocer, durante 5 minutos, a fuego suave.
- Verteremos el vino blanco y 100 ml. de caldo vegetal. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que la salsa se haya espesado un poco, salpimentándola.
- Sofreiremos los piñones en una sartén con un poco de aceite de oliva, incorporándolos a la salsa de tomate 2 minutos antes de acabar la cocción.
- Coceremos la pasta, en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y serviremos condimentada con la salsa anterior, espolvoreándolo con orégano.
(13 de noviembre de 2021).
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