Inicio / Categorías / Pastas y arroces

Pan de arroz salvaje

Vinos Y. · ⏱ 120 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos el arroz en agua fría y lo dejaremos cocer, a fuego lento y tapado en agua hirviendo con sal, durante 25 minutos aproximadamente.
Escurriremos el agua y reservaremos el arroz.
En una cazuela mezclaremos la mantequilla fundida, la miel y los huevos.
Incorporaremos la harina, la levadura, el arroz, las nueces picadas y la leche.
Sazonaremos y aromatizaremos con el clavo molido.
Mezclaremos bien todos los ingredientes, hasta conseguir una masa homogénea. La dejaremos reposar 30 minutos, tapada con un paño.
Verteremos la mezcla en un molde de puding untado con mantequilla.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 160º C.,durante 60 minutos aproximadamente. Dejarlo enfriar.