Preparación
- Emplearemos pan de payés, para hacer este entrante. Primero lo cortaremos en rebanadas de unos 2 cm. de grosor y las tostaremos por ambas caras, en una tostadora o en el horno.
- Pelaremos y cortaremos los dientes de ajo por la mitad.
- Cortaremos también los tomates por la mitad.
- Frotaremos las rebanadas, por una cara, primero con el diente de ajo y luego con el tomate.
- Las sazonaremos con sal y las rociaremos con aceite de oliva virgen extra.
- Podemos acompañarlas como más nos guste, unas anchoas, arenques, embutidos, etc.
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