Nidos de cintas con salsa de carne
Como hacer Nidos de cintas con salsa de carne:Vamos a preparar un plato de pasta, pero esta vez lo haremos de forma más vistosa. Una vez cocidas las cintas, formaremos unos nidos que rellenaremos con las carnes de cerdo y ternera picadas que hemos guisado con unas hierbas aromáticas y el vino tinto.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Nidos de cintas con salsa de carne
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- Para 4 personas
Como hacer Nidos de cintas con salsa de carne
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- Mezclaremos las hierbas aromáticas picadas y las pondremos en una cazuela con aceite de oliva, con el diente de ajo y la carne picada. Lo salpimentaremos y rehogaremos.
- Cuando la carne esté dorada, la regaremos con el vino tinto, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 15 minutos, añadiéndole un poco de nuez moscada rallada.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y aliñaremos con un poco de aceite de oliva.
- Colocaremos las cintas formando unos nidos y en el centro pondremos un poco de la salsa de carne, sirviéndolos de inmediato.
(07 de noviembre de 2019).
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