Preparación
- Pondremos las navajas en un recipiente hondo con agua y un buen puñado de sal, para que suelten la arenilla, las tendremos 1 hora.
- En una sarten pondremos 2 cucharadas de aceite de oliva y doraremos la cebolla y el ajo bien picaditos.
- Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el pimentón dulce, el vino, el perejil y una pizca de sal, dejándolo cocer unos 15 minutos, hasta que la cebolla esté blandita.
- Colocaremos las navajas escurridas sobre la salsa y esperaremos a que se abran todas.
- Colocaremos las navajas sobre una fuente de servir regadas con la salsa.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
