Preparación
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Pelaremos las naranjas y les retiraremos la piel blanca.
- Las cortaremos en cuartos, colocándolas en un molde o en moldes individuales.
- En un cazo, herviremos la leche con la vainilla.
- Batiremos las yemas de huevo y el azúcar, hasta que la mezcla quede ligeramente blanca y esponjosa.
- Le agregaremos la harina y la leche, a la que le hemos retirado la vainilla.
- Pondremos el cazo de nuevo en el fuego, durante unos 3 minutos, sin dejar que hierva y sin dejar de remover con las varillas, para que la mezcla espese.
- Verteremos la crema sobre las naranjas.
- Montaremos las claras de huevo, a punto de nieve, con una pizca de sal.
- A mitad de la operación, añadiremos la mitad del azúcar, en forma de lluvia, el resto, la agregaremos al final, cuando el merengue esté firme.
- Llenaremos el molde o los moldes individuales con este merengue y lo introduciremos en el horno, hasta que empiece a coger un color dorado.
- Debemos de consumirlo de inmediato.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
