Napolitanas rellenas de crema pastelera
Como hacer Napolitanas rellenas de crema pastelera:Si queréis divertiros en la cocina, elaborad vosotros mismos estas deliciosas napolitanas, sin aditivos ni ingredientes raros, rellenas de una exquisita crema pastelera.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Napolitanas rellenas de crema pastelera
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- Para la crema pastelera:
Como hacer Napolitanas rellenas de crema pastelera
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- Elaboraremos primero la crema pastelera, ya que deberá estar bien fría.
- Cogeremos la mitad de la leche y la calentaremos en un cazo, junto con la piel del limón y la vaina de vainilla abierta, sin que llegue a hervir.
- Mientras tanto, batiremos los huevos y las yemas con el resto de la leche.
- Una vez los tengamos bien batido, añadiremos el azúcar y la maicena.
- Cuando la leche este bien caliente, añadiremos la mezcla al cazo y la batiremos con las varillas, hasta la mezcla este bien espesa, dejándola enfriar en la nevera unas horas.
- Para elaborar las napolitanas, cortaremos el hojaldre en rectángulos.
- Colocaremos la crema pastelera en el centro.
- Doblaremos los laterales de los rectángulos hacia el centro.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC.,hasta que los hojaldre queden dorados (de 15 a 20 minutos).
- Los dejaremos enfriar, espolvoreándolos con azúcar glass.
(18 de julio de 2017).
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