Naan
Como hacer Naan:Este producto es un pan plano muy típico del sudeste asiático, mezcla de harina y levaduras, además de otros ingredientes, que también se suelen añadir semillas de sésamo, amapola o comino negro.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Naan
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- Para 4 personas
Como hacer Naan
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- Precalentaremos el horno a 180 °C.
- En un bol, mezclaremos la harina de trigo con las levaduras, un poco de sal, el huevo, las cucharadas de yogur natural, 2 cucharadas de ghee y la leche, hasta obtener una masa lisa. La dejaremos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
- Volveremos a amasar la masa, para eliminar las burbujas de aire. La dividiremos en 8 bolas.
- Las estiraremos hasta obtener unos óvalos planos.
- Humedeceremos una cara de estos óvalos con agua y los colocaremos sobre una bandeja de horno untada con aceite o mantequilla, apoyados por el lado húmedo.
- Pintaremos la otra cara con el ghee derretido, esparciendo por encima las semillas de amapola.
- Introduciremos la bandeja en el horno durante 10 minutos, hasta que se hinchen y se doren un poco.
(27 de mayo de 2024).
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