Preparación
- Mezclaremos en la batidora el salmón ahumado con las yemas de huevo y la nata líquida, hasta obtener una crema fina.
- Añadiremos la ralladura de piel de limón y el coñac, sazonándolo con sal y una pizca de pimienta negra.
- Lo colocaremos en copas individuales, reservándolas en la nevera, hasta el momento de servir.
- Podemos acompañarlo con unas tostaditas.
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