Merengue de menta
Como hacer Merengue de menta:Deliciosos pastelitos que haremos de merengue con menta, ideales para una reunión con amigos en una sobremesa, o sencilla mente para un dulce postre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 210 min
- Cocción: 180 min
Alergias
Ingredientes para Merengue de menta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Merengue de menta
Marca los pasos que ya has hecho
- Montaremos las claras de huevo, ayudados con las varillas.
- Al mismo tiempo, en un cazo, a fuego medio, pondremos el azúcar y el jarabe de menta, dejándolo cocer, hasta que empiece a hacer burbujas grandes, es decir, cuando se haya reducido y llegue a la temperatura de 120ºC.
- Iremos dejando caer el azúcar caliente sobre las claras, en forma de hilo, mientras las vamos montando, con delicadeza y de forma envolvente, así se mezclan.
- Una vez hemos vertido todo el azúcar caliente, seguiremos montando, hasta que esté más frío y consistente.
- La pondremos en una manga pastelera.
- Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, formaremos montoncitos.
- La introduciremos en el horno precalentado a 80ºC., durante 3 horas.
- Los decoraremos con unos granitos de pimienta rosa picados.
(10 de junio de 2018).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
