Mejillones a la vasca

Como hacer Mejillones a la vasca:
Un estilo muy diferente de preparar unos mejillones. Primero prepararemos una salsa, que emplearemos para cubrir los mejillones, una vez abiertos al vapor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Como hacer Mejillones a la vasca

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Vamos a preparar unos buenos mejillones a la vasca, un plato rápido y sencillo de hacer, aparte aporta mucho hierro, yodo, sodio y mucho más.
Vamos a la receta, cogeremos una sartén donde derretiremos la mantequilla y añadiremos unos tomates que habremos pelado y picado anteriormente, seguido del pan rallado, sal y pimienta, regando todo con el vino blanco.
Iremos abriendo los mejillones al fuego en una cazuela sin agua, y luego añadiremos la salsa que hemos preparado anteriormente. Se puede ir separando un poco la concha para que entre bien la salsa, o podemos eliminar la concha vacía.
Después añadiremos el perejil y lo coceremos unos 5 minutos. Y ya está!!, es bien sencillo. Este plato lo podremos servir o frío o caliente, para mí es mejor caliente. Decirnos que os parece.

Autor:@Paco Martínez (20 de noviembre de 2023).

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