Mazapán de Toledo
Como hacer Mazapán de Toledo:Deliciosos mazapanes, muy sencillos de elaborar, que prepararemos para la sobremesa de estas fiestas. Muy típicos de las tierras de Castilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Mazapán de Toledo
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Como hacer Mazapán de Toledo
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- Pondremos en un recipiente el azúcar glass, la almendra molida muy finamente y 1 clara de huevo.
- Mezclarlo amasándolo, hasta obtener una pasta homogénea.
- Dejaremos reposar la masa unas 4 horas en sitio fresco.
- Cuando la vayamos a utilizar, la espolvorearemos con el azúcar glass, amasándola de nuevo y dándole la forma deseada.
- Pintaremos las figuras con yema de huevo, y las colocaremos en una placa de horno.
- Las introduciremos unos minutos en el horno calentado a 240ºC. hasta que tomen color (unos 5 a 10 minutos).
(29 de noviembre de 2017).
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