Matacandelas al grill
Preparación
- Cortaremos el pie de las setas, limpiando las sombrillas, con mucho cuidado, con un paño húmedo y rasparemos las escamas.
- Encenderemos el grill del horno.
- Untaremos las matacandelas con aceite, distribuyéndolas sobre una bandeja de horno, apoyadas por la parte curvada, dejándolas cocer en el horno, durante 10 minutos.
- Retiraremos el aceite que quede en la bandeja, sustituyéndolo por la mantequilla.
- Las salpimentaremos, colocando de nuevo la bandeja en el horno, dejándolas 5 minutos más. Las serviremos bien calientes, espolvoreadas con perejil picado.
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