Preparación
- Cortaremos los casquetes de las manzanas, de forma dentada.
- Eliminaremos el corazón, retiraremos parte de la pulpa y la cortaremos a daditos.
- Las rociaremos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan, reservándolas en un lugar fresco.
- Cortaremos la piña y el apio a daditos también.
- Pondremos todos los ingredientes en un bol, añadiendo el jamón cocido, cortado a daditos, condimentándolo con la nata líquida, aliñada con unas gotas de zumo de limón.
- Sazonarla con sal y pimienta roja molida.
- Rellenaremos las manzanas con la preparación anterior y las guardaremos en la nevera.
- A la hora de servirlas, las colocaremos sobre una bandeja decorada con unas hojas de endibias y nueces peladas.
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