Mango a la plancha con sopa de sandia

Francesc M. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos el mango y lo cortaremos a trozos.
Los colocaremos en un plato, espolvoreándolos con el azúcar.
Quitaremos las pepitas a la sandia y la colocaremos troceada, en el vaso de la batidora.
Agregaremos la miel y la batiremos, hasta obtener una crema homogénea.
Rectificaremos el punto de dulce, con más azúcar si fuese necesario y reservar.
Calentaremos una plancha untada con mantequilla, y asaremos el mango en ella, manteniéndolo unos 2 minutos por todos loslados.
Para servirlo, colocaremos la sopa de sandia en el fondo de 4 platos soperos, poniendo el mango sobre ella.
La adornaremos adornar con 1 cucharada de nata montada, espolvoreada con unos cominos y con unas moras.
Podemos adornarlo también con unas nueces picadas. Servir de inmediato.