Preparación
- Prepararemos el jarabe poniendo en un cazo el agua mineral, el azúcar, el anís estrellado, la vaina de vainilla, abierta a lo largo, y las ramitas de canela, dejándolos hervir, durante 10 minutos, a fuego suave. Lo dejaremos enfriar.
- Cortaremos un casquete a los melones. Retiraremos las pepitas y sacaremos la pulpa, bien en bolitas o cortada en bastoncitos, reservando los melones vacíos.
- Cuando el jarabe esté frío, lo colaremos para retirar las especias, reservándolas para la decoración, poniéndolo en una cazuela y agregándole los bastoncitos o las bolas de melón, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 5 minutos, dejándolo enfriar.
- Una vez fría, rellenaremos los melones con esta preparación.
- Exprimiremos el limón y regaremos cada melón con el zumo.
- Los decoraremos con tiras de piel de limón, los trozos de anís estrellado y ramitas de canela. Los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- Nota: Si no disponemos de anís estrellado, podemos sustituirlos con una cucharada de cominos o 1 chorrito de anís
#macedonia
Recetas vegetarianas
Recetas de cocina creativa
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
