Peras en almíbar con crema de huevo a la miel
Como hacer Peras en almíbar con crema de huevo a la miel:Hoy prepararemos unas peras, del tipo conferencia que las haremos en almíbar. Las acompañaremos con un a crema pastelera, pero que esta vez la haremos más diluida, como si se tratase de unas natillas, manteniendo el sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Peras en almíbar con crema de huevo a la miel
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Peras en almíbar con crema de huevo a la miel
Marca los pasos que ya has hecho
- En una cazuela, disolveremos el azúcar con el agua mineral y la ramita de canela, llevándola a ebullición.
- Incorporaremos las peras, peladas y enteras, dejándolas cocer, a fuego lento, durante unos 30 minutos. Las retiraremos, dejándolas escurrir y reservándolas durante una hora en la nevera.
- Prepararemos la crema, batiendo en un cazo, al baño María, las yemas de huevo junto con los 40 gr. de azúcar restantes.
- Cuando veamos que empieza a espesarse, retiraremos el cazo del fuego y añadiremos la miel, mezclándola bien.
- La cubriremos con papel film, que nos toque la superficie, para que no se nos endurezca la superficie. La reservaremos en la nevera.
- Repartiremos la crema en los platos de postre espolvoreando la menta picada por encima, colocando una pera en el centro de cada uno de los platos.
(12 de marzo de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas vegetarianas
Recetas hervido/cocido
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
