Macarrones con atún y almejas
Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, freiremos 1 diente de ajo aplastado.
- Añadiremos los tomates pelados y picados.
- Los bañaremos con el vino blanco seco y agregaremos la pastilla de caldo vegetal, desmenuzada, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 30 minutos.
- Incorporaremos a la salsa de tomate, las almejas, 1 picadito de ajo y perejil y el atún desmenuzado, mezclándolo bien y salpimentándolo. Apagaremos el fuego.
- Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, hasta que esté al dente (ver el tiempo indicado en el envoltorio).
- Los escurriremos y los pondremos sobre una fuente de servir, mezclándolos con la salsa anterior, aliñándolo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
Marisco
