Preparación
- Lavaremos el arroz y escurrirlo.
- Fundiremos la manteca de cerdo en una cacerola y rehogaremos el arroz junto con el ajo, la cebolla y el pimiento picados, hasta que tomen color.
- Añadiremos la carne picada, mezclándolo y añadiendo el tomate, el chile, el caldo y sal al gusto.
- Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, a fuego muy suave, durante 20 o 25 minutos, destapándola en el último momento para que no quede demasiado caldoso.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- México
