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Macarrones a la carbonara en Thermomix

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Preparación

Introduciremos en el vaso del robot, los trozos de queso parmesano. Programaremos 10 segundos, velocidad 10. Con la ayuda de la espátula, retiraremos el queso rallado, reservándolo.
Añadiremos al vaso, la cebolla y el aceite de oliva. Programaremos 6 segundos, velocidad 4.
A continuación volveremos a programar 4 minutos, 120ºC. velocidad 1.
Agregaremos el bacon. Programaremos 3 minutos, 120ºC. sentido inverso, velocidad cuchara.
Incorporaremos la nata, el agua mineral, la sal y los macarrones. Programaremos el tiempo que nos indique el paquete, 100ºC. sentido inverso, velocidad cuchara.
Introduciremos el huevo batido. Programaremos 2 minutos, 100ºC. sentido inverso, velocidad cuchara.
Verteremos los macarrones sobre una bandeja de servir y los espolvorearemos con el queso rallado.