Preparación
- Rehogaremos las cebollas cortadas a tiras, el tocino en trocitos y los dientes de ajo picados, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Cuando la cebolla empiece a dorarse 8unos 15 a 20 minutos), agregaremos las lentejas y las cubriremos con agua fría.
- Cuando arranque el hervor, incorporaremos las patatas peladas y troceadas, los cubitos de caldo desmenuzados y el orégano, dejándolas cocer, durante 45 minutos, a fuego suave.
- Transcurrido ese tiempo, agregaremos la morcillas, cortadas en rodajas, dejándolas cocer, durante 10 minutos más.
- Retiraremos el orégano y las serviremos de inmediato.
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