Falafel de garbanzos
Como hacer Falafel de garbanzos:Unas hamburguesas vegetales, son estas que son muy típicas de países del norte de África, a base de garbanzos, ajo y cebolla, con el añadido de hierbas aromáticas y especias.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Falafel de garbanzos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Falafel de garbanzos
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- Remojaremos los garbanzos durante 12 a 18 horas, escurrirlos luego.
- En una robusta procesadora de cocina, pondremos por tandas, una cantidad de garbanzos remojados, con parte de la cebolla, ajo, especias, levadura y sal.
- Procesaremos, hasta obtener una pasta fina y compacta.
- Mezclaremos entre sí, todas las tandas y reservarlo en un bol, en la nevera una horas.
- Luego, moldearemos con dos cucharadas de pasta, la forma de hamburguesa y las freiremos en abundante aceite caliente, hasta dorarlas.
- Colocarlas sobre papel absorbente, antes de servirlas. También podemos darle forma de bolitas. Acompañar con humus.
(29 de abril de 2020).
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