Lentejas con uvas
Como hacer Lentejas con uvas:No es para iniciar el año nuevo, pero como plato de lentejas y como vamos a guisarlas, podemos hacerlas una vez pasadas estas fiestas, quedan muy sabrosas. Además como uvas negras podemos disponer de ellas todo el año, vengan de donde vengan, no tendremos ningun problema para su elaboración.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 80 min
Ingredientes para Lentejas con uvas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lentejas con uvas
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- Pondremos en remojo las lentejas, la noche anterior.
- Las coceremos en una olla cubiertas de agua mineral fría con sal, durante 1 hora, a fuego suave. Las escurriremos y reservaremos.
- Disolveremos la pastilla de caldo en 1 vaso de agua mineral caliente.
- En una cazuela con aceite y mantequilla, rehogaremos el tocino, cortado en dados, reservándolos a parte.
- En la misma grasa, rehogaremos la cebolla rallada.
- Antes de que tome color, incorporaremos las lentejas, el tocino reservado, la salsa de tomate, las uvas y el vaso de caldo, dejándolos cocer, durante 15 minutos. Rectificaremos de sal, antes de servir.
(31 de diciembre de 2019).
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