Preparación
- Colocaremos en el vaso de la batidora, el aceite de oliva, los piñones, las hojas de perejil, el ajo, los clavo de aroma triturados, 10 gr. de pétalos de clavel y las gotas de angostura, batiéndolo todo, hasta que esté bien triturado.
- Verteremos la salsa obtenida en una sartén muy grande.
- Incorporaremos los lenguados, salpimentados, tapándolos con papel de aluminio, poniéndolos al fuego unos minutos.
- Si la salsa se espesa demasiado, le podemos añadir unas cucharadas de agua caliente.
- Colocaremos los lenguados en los platos de servir, cubriéndolos con la salsa, adornándolos con los pétalos reservados.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Pescado
