Langostinos revueltos en té
Preparación
- Lavaremos las colas de langostinos y las secaremos, con cuidado, con un paño.
- Escaldaremos el té en una taza con agua mineral caliente, dejándolo en infusión, durante 5 minutos. Lo colaremos y reservaremos.
- Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos brevemente los langostinos, durante 1 minuto.
- Añadiremos el coñac, la sal, el azúcar, la crema de leche y el té, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejar de remover ligeramente, hasta que la salsa empiece a tener consistencia.
- Los serviremos de inmediato, acompañados con arroz hervido y rehogado en mantequilla, espolvoreado con perejil picado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
