Langostinos revueltos en té
Como hacer Langostinos revueltos en té:Estos días, estamos dando ideas, para nuestros menús navideños. Hoy prepararemos un entrante, a base de unos langostinos, que, una vez fritos ligeramente, los guisaremos con el coñac, la crema de leche, el azúcar, la sal y el té. Luego lo acompañaremos con un arroz hervido y salteado con mantequilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Langostinos revueltos en té
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Como hacer Langostinos revueltos en té
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- Lavaremos las colas de langostinos y las secaremos, con cuidado, con un paño.
- Escaldaremos el té en una taza con agua mineral caliente, dejándolo en infusión, durante 5 minutos. Lo colaremos y reservaremos.
- Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos brevemente los langostinos, durante 1 minuto.
- Añadiremos el coñac, la sal, el azúcar, la crema de leche y el té, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejar de remover ligeramente, hasta que la salsa empiece a tener consistencia.
- Los serviremos de inmediato, acompañados con arroz hervido y rehogado en mantequilla, espolvoreado con perejil picado.
(27 de noviembre de 2019).
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