Preparación
- Pondremos el aceite en una sartén y cuando esté caliente, pondremos los langostinos.
- Con una cucharilla, iremos echando el jerez, sobre cada uno de ellos. Les daremos la vuelta, uno a uno, mientras cuecen, hasta que se acabe el jerez.
- Retiraremos los langostinos de la sartén, colocándolos sobre una bandeja.
- En el mismo jugo que hayan dejado, agregaremos los ajos y el perejil, bien picaditos, dejándolos sofreír unos minutos, removiéndolos y procurando de que el ajo no se dore demasiado.
- Lo verteremos encima de los langostinos, sirviéndolos inmediatamente.
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