Preparación
- Pondremos el lacón a cocer en una cazuela con agua mineral durante 2 horas a fuego suave.
- Añadiremos las patatas, los grelos troceados y los chorizos y cociéndolos, hasta que estas estén cocidas, durante unos 15 minutos más.
- Una vez cocido, sacaremos las viandas escurridas, las emplataremos y las regaremos con un poco del caldo de la cocción, 1 hilillo de aceite de oliva virgen extra y lo espolvorearemos con el pimentón, picante o dulce, al gusto. Servirlo de inmediato.
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