Koshari Ads Asfar (lentejas amarillas con arroz)

Como hacer Koshari Ads Asfar (lentejas amarillas con arroz):
Como legumbres deberíamos consumirlas, como mínimo, una vez a la semana, haremos esta receta tan simple, con unas lentejas amarillas y arroz, plato tradici onal en tierras egipcias.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

Ingredientes para Koshari Ads Asfar (lentejas amarillas con arroz)

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Como hacer Koshari Ads Asfar (lentejas amarillas con arroz)

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Lavaremos el arroz y las lentejas amarillas peladas, las cuales habremos tenido 1 hora en remojo, con antelación.
En una cazuela pondremos el agua a hervir, cuando arranque a hervir, pondremos las lentejas amarillas peladas, el arroz y la sal.
Cuando arranque el hervor de nuevo, bajaremos el fuego al máximo, dejándolos cocer unos 45 minutos.
Calentaremos el aceite y lo echaremos por encima del arroz y las lentejas, una vez retirada la cazuela del fuego.
Opcionalmente podemos freír una cebolla rallada, con ello le aportaremos un poco más de sabor , la cual podemos añadir a la cazuela cuando esté el fuego apagado. Lo debemos servir caliente.

Autor:@Paco Martínez (01 de febrero de 2018).

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