Huevos en molde con salsa
Como hacer Huevos en molde con salsa:
Curiosa y sabrosa manera de preparar unos huevos. Los cocinaremos al baño María, dentro de unas flaneras individuales, sirviéndolos sobre unos discos de rebanada de pan de molde y bañados con una salsa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Huevos en molde con salsa
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- Para 4 personas
- Para la salsa:
Como hacer Huevos en molde con salsa
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- Cortaremos las rebanadas de pan, dándoles forma de disco y los freiremos en una sartén con abundante aceite. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Cortaremos el jamón cocido en trocitos y los repartiremos en 4 flaneras untadas con mantequilla.
- Cascaremos 1 huevo, en cada una de ellas, sazonándolos con sal. Los coceremos en el horno precalentado a 200º C. al baño María, hasta que estén cuajados.
- Desmoldaremos las flaneras sobre los discos de pan frito, cubriéndolos con parte de la salsa. El resto la serviremos en una salsera aparte.
- La salsa la hemos elaborado, mezclando la mayonesa con el ketchup, el zumo de 1/2 naranja, la nata y el coñac, hasta obtener una mezcla homogénea.
(19 de octubre de 2021).
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