Preparación
- Freiremos en una sartén con aceite los huevos, procurando de que la clara quede cocida y las yemas crudas.
- Las pondremos en el plato sazonándolos ligeramente con sal.
- Pasaremos por la sartén, con el mismo aceite, el jamón y las salchichas.
- Los colocaremos en el plato junto con los huevos, poniendo en el centro un poco de salsa de tomate. Servir de inmediato.
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