Huevos con salsa de cebolla y bechamel
Como hacer Huevos con salsa de cebolla y bechamel:Una sencilla y sabrosa manera de preparar unos huevos. Primero los coceremos durante diez minutos, después los cortaremos por la mitad, poniéndolos sobre una bandeja de horno, cubriéndolos con una salsa de cebolla y bechamel, además del queso rallado, para gratinarlos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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- Para 4 personas
Como hacer Huevos con salsa de cebolla y bechamel
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- Coceremos los huevos en agua con sal, durante 10 minutos. Los pelaremos y cortaremos por la mitad.
- Disolveremos la leche evaporada en 1/2 l. de agua mineral.
- Rehogaremos en una sartén con mantequilla, la cebolla cortadas en juliana fina, a fuego muy suave, hasta que estén transparentes (unos 15 a 20 minutos).
- Seguidamente, añadiremos la harina disuelta en la leche, dejándola cocer, durante 15 minutos, sin dejar de remover, sazonándolo con sal, pimentón y nuez moscada, dejándola cocer, 5 minutos más.
- Colocaremos los huevos boca abajo en una cazuela de barro, cubriéndolos con la salsa anterior y el queso rallado.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200º C. para calentarlo unos 5 minutos. Servir de inmediato.
(18 de junio de 2024).
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