Tortitas de pimiento y ajos tiernos
Preparación
- Pelaremos y trincharemos finamente, los dientes de ajo.
- Limpiaremos el pimiento verde y lo picaremos finamente.
- En un cuenco pondremos el pimiento y los ajos picados, añadiendo la harina de trigo y la harina de maíz, la leche, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Trabaremos bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa ligada.
- Colocaremos la masa sobre una superficie de trabajo, ligeramente enharinada, y la cortaremos en trozos del tamaño de una nuez.
- Las aplastaremos con las manos, para darles la forma de tortitas.
- Las colocaremos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos.
- Las sacaremos del horno y las regaremos con aceite de oliva, dejándolas enfriar.
- Podemos consumirlas de inmediato o guardarlas en un bote, que cierre herméticamente.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
