Tortitas de pimiento y ajos tiernos
Como hacer Tortitas de pimiento y ajos tiernos:Deliciosas tortitas, que vamos a elaborar, hechas con harina de trigo y maíz, mezclada con el pimiento y los ajos tiernos. Una más del recetario de la comida mexicana.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tortitas de pimiento y ajos tiernos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Tortitas de pimiento y ajos tiernos
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- Pelaremos y trincharemos finamente, los dientes de ajo.
- Limpiaremos el pimiento verde y lo picaremos finamente.
- En un cuenco pondremos el pimiento y los ajos picados, añadiendo la harina de trigo y la harina de maíz, la leche, el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Trabaremos bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa ligada.
- Colocaremos la masa sobre una superficie de trabajo, ligeramente enharinada, y la cortaremos en trozos del tamaño de una nuez.
- Las aplastaremos con las manos, para darles la forma de tortitas.
- Las colocaremos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos.
- Las sacaremos del horno y las regaremos con aceite de oliva, dejándolas enfriar.
- Podemos consumirlas de inmediato o guardarlas en un bote, que cierre herméticamente.
(30 de julio de 2019).
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