Hortalizas rellenas en Thermomix
Como hacer Hortalizas rellenas en Thermomix:Como que disponemos de un robot de cocina, lo aprovecharemos para prepara unas hortalizas rellenas. Para ello, emplearemos berenjenas, calabacines y cebollas, que acabaremos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Hortalizas rellenas en Thermomix
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- Para 4 personas
Como hacer Hortalizas rellenas en Thermomix
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- Cortaremos las berenjenas y los calabacines por la mitad, a lo largo.
- Cortaremos las cebollas por la mitad transversalmente.
- Colocaremos todas las hortalizas en el recipiente y la bandeja Varoma, boca abajo, por la parte cortada.
- Verteremos el agua mineral en el vaso del robot y colocaremos el Varoma en su posición, programando 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Retiraremos el Varoma y vaciaremos el vaso del robot.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Con una cuchara, vaciaremos con mucho cuidado, la pulpa de las hortalizas, respetando la parte exterior, reservándolas.
- Pondremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, el pan rallado, las hojas de albahaca, la leche, el huevo, la sal, 1 pellizco de pimienta negra molida y la pulpa reservada de las hortalizas. Programaremos 3 segundos, velocidad 5.
- Pondremos las hortalizas, boca arriba, sobre una bandeja engrasada con aceite. Las rellenaremos con la mezcla anterior y las rociaremos con aceite de oliva.
- Las introduciremos en el horno durante unos 30 minutos. Servir de inmediato.
(07 de abril de 2020).
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