Hojaldre de atún
Como hacer Hojaldre de atún:Bonito y sabroso hojaldre. Lo haremos con un relleno hecho con un sofrito de cebolla, tomate, atún y gambas, con el aroma del curry, el tomillo y el laurel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Hojaldre de atún
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- Para 4 personas
Como hacer Hojaldre de atún
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- Pelaremos y cortaremos la cebolla finamente, rehogándola en una sartén con aceite, a fuego lento, durante 20 minutos.
- Añadiremos el tomate triturado, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Lo dejaremos sofreír durante unos 5 minutos.
- Incorporaremos las gambas, previamente peladas.
- Agregaremos 1 pizca de curry y la lata de atún, escurrido y desmenuzado, dejándolo sofreír unos 5 minutos más. Lo reservaremos.
- Forraremos un molde con la hoja de hojaldre descongelada, rellenándola con la preparación anterior y tapándola con una tapa de hojaldre.
- Haremos con ella unos adornos y la pintaremos con la yema de huevo.
- Pincharemos el pastel con un tenedor y lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 30 minutos.
- Lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
(27 de mayo de 2020).
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