Preparación
- Pelaremos las patatas, dejándolas enteras.
- Pelaremos las cebollas, las dejaremos enteras y les haremos un corte en cruz, en ambos extremos.
- En una cacerola, pondremos a calentar el agua mineral y cuando arranque el hervor, incorporaremos las patatas, las cebollas y un poco de sal.
- Taparemos la cacerola, dejándolas cocer, a fuego lento, durante 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos las judías verdes, despuntadas, dejándolas cocer, durante unos 10 a 15 minutos más, dependiendo del grosor de estas.
- Las serviremos en una fuente, acompañadas con unas vinagreras, para que cada comensal, se sirva a su gusto.
#patatas
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