Preparación
- Machacaremos las 2/3 partes de la menta.
- Dejaremos que el helado se funda ligeramente.
- Montaremos la nata.
- Haremos con la batidora, una masa uniforme, entre el helado y la nata.
- Añadiremos la menta batiéndola bien.
- Agregaremos un poco de colorante rojo a la mitad de la mezcla.
- Uniremos ambas mitades, poniéndolas en un molde y lo introduciremos en el congelador, a enfriarlo de nuevo, hasta que tome la consistencia adecuada.
- Para servirlo, lo repartiremos en copas de boca ancha, adornado con hojas de menta.
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